（原标题：联合国粮农组织：肉类与食用油价格攀升如何开通杠杆股票，全球食品价格创两年新高）
智通财经APP获悉，联合国粮食及农业组织(FAO)表示，7月全球食品大宗商品价格升至两年多来高点。尽管谷物、乳制品和食糖价格下跌，但植物油价格大幅上涨及肉类价格创下历史新高，推动整体食品价格指数上行。
粮农组织指出，作为全球食品大宗商品价格基准的粮农组织食品价格指数7月平均为130.1点，较6月上涨1.6%。这一数值为2023年2月以来的最高水平，不过仍较2022年3月(俄乌冲突后)的峰值低18.8%。
粮农组织肉类价格指数创下127.3点的历史新高，较6月的前峰值上涨1.2%。该机构称，中国和美国强劲的进口需求推高了牛肉和羊肉价格。美国因干旱导致国内牛群数量减少，牛肉进口量随之攀升;中国牛肉进口量去年创下纪录，尽管牛肉消费总量持续上升，但官方对进口牛肉的调查已给中国需求带来不确定性。
其他肉类市场方面，在巴西首次出现养殖场禽流感疫情后，通过防控措施重新获得“无禽流感”认证，主要买家恢复进口巴西鸡肉，带动禽肉价格小幅上涨。粮农组织补充道，相比之下，由于供应充足且需求下降(尤其是在欧盟地区)，猪肉价格有所下跌。
粮农组织植物油价格指数飙升至166.8点，环比上涨7.1%，为三年来最高水平。该机构解释，全球需求旺盛及供应趋紧推高了棕榈油、大豆油和葵花籽油的报价，但随着欧洲新季油菜籽上市，菜籽油价格出现下跌。
受北半球小麦收获带来的季节性供应压力影响，粮农组织谷物价格基准降至近五年最低水平。其单独统计的大米指数上月下跌1.8%，主要因出口供应充足而进口需求疲软。
乳制品价格自2024年4月以来首次小幅下跌，黄油和奶粉价格的下跌抵消了奶酪价格的进一步上涨。粮农组织表示，尽管全球食糖进口需求呈现复苏迹象，但受巴西和印度产量预计增加的影响，粮农组织食糖价格指数已连续第五个月回落。
本月如何开通杠杆股票，粮农组织未更新谷物供需预估数据。
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