怎么吃才更健康？在农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部日前发布的《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》中，提出推进营养型农业生产、食品加工和食物消费，形成更加平衡健康的膳食营养结构，个性化、多元化的营养食品成为未来发展趋势。农业农村部食物与营养发展研究所专家指出，面向庞大慢病人群的降“三高”，健康食品大有可为。
推进食物消费结构向营养健康型转变，重在摄入营养均衡以及带来的更多健康益处。作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇且低热值的营养食品，螺旋藻蛋白质含量高达60-70%，同时富含β-胡萝卜素、多不饱和脂肪酸、藻多糖、藻蓝蛋白、维生素、膳食纤维以及钙、镁、锌等多种人体必需的微量元素，这些成分相互协同，不仅能为人体提供全面而均衡的营养支持，还具有增强免疫力、抗氧化、抗炎等诸多显著的健康益处，成为改善国民营养健康和推进膳食营养结构的得力助手。
想要实现更加营养健康的饮食，科学摄入优质蛋白质是关键。《纲要》明确提出，每日应保证充足蛋白质摄入，其中优质蛋白质需占人均每日摄入量的50%以上。绿A天然螺旋藻作为自然界中极为卓越的纯天然蛋白质来源，其蛋白质含量高达60%～70%，且具备高达95%以上的消化吸收率。更为难得的是，螺旋藻所含蛋白质涵盖了人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成与人体需求高度契合。这种“高质、高量、高吸收”的独特优势，让螺旋藻成为补充优质蛋白质、优化膳食结构的理想天然选择。
此外，螺旋藻凭借独特的营养成分(γ-亚麻酸、藻多糖等)，在调节“三高”方面具有多重健康益处。其富含的γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸，能够高效调节脂质代谢，有效降低人体内的胆固醇和甘油三酯水平，减少这些脂质在肝脏和血管中的沉积，进而起到降低血压、改善血脂的作用。而螺旋藻中的藻多糖、镁、铬等活性成分，通过协同作用可以降低血液胆固醇水平，促进胰岛素分泌、延缓糖分吸收、加速物质代谢以及增强抗氧化防御能力，多维度调节血糖代谢。因此，适量食用螺旋藻，对于预防和控制“三高”症状具有积极调控作用。
值得一提的是，螺旋藻的营养价值并非仅含单一或某几种营养物质，而是一种集多种营养于一体的复合全方位食品。凭借营养全面且均衡的独特优势，螺旋藻被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想的食品”。在2004年，我国就正式批准螺旋藻作为“新资源食品”。作为国内螺旋藻产品的开创者与领军者，绿A天然螺旋藻产品是卫生部批准的首个具有调节血脂、免疫调节、抗疲劳、耐缺氧等五大保健功能的螺旋藻产品，历经20多年的市场考验，畅销国内外，赢得了广大消费者的信赖与赞誉，被誉为“国货之光”，成为了健康食品领域的典范之作。
在全民健康意识觉醒、营养需求日益精细化的当下，，《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》的颁布，无疑为螺旋藻产业带来新的契机。被誉为“超级营养包”的螺旋藻，以其全面均衡的营养成分和卓越的健康功效将在优化食物供给结构、提高全民营养健康水平的过程中扮演举足轻重的角色。我们有理由相信，随着研究深入和应用日趋广泛，螺旋藻产业必将为健康中国建设贡献更多力量。
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